Anda bisa buat Tempe Bacem Praktis memakai 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Tempe Bacem Praktis
- Anda butuh 2 papan tempe.
- Siapkan 2 ruas lengkuas digeprek.
- Siapkan 6 lembar daun salam.
- Bunda butuh 2 keping gula merah.
- Bunda butuh 7 sdm kecap manis.
- Bunda butuh 1 buah asam jawa atau asam kandis.
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
- Bunda butuh 1 liter air kelapa (jika tdk ada boleh pake air biasa).
- Anda butuh 1 sdm garam atau secukupnya.
- Siapkan BUMBU HALUS:.
- Anda butuh 6 siung bawang putih.
- Siapkan 14 siung bawang merah.
- Siapkan 3 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 3 kemiri.
Cara buat Tempe Bacem Praktis
- Potong2 tempe agak tebal supaya tdk hancur dan siapkan bahan2.
- Haluskan bumbu dan siapkan bahan2 tambahan lainnya.
- Kemudian tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi hingga wangi, masukkan lengkuas dan daun salam tumis lg hingga matang.
- Masukkan gula merah yg sudah diiris2, garam, kecap manis, asam jawa/kandis, aduk rata, kemudian tuang air kelapa/air biasa dan aduk rata. Koreksi rasa jk kurang manis gula merah atau kecap boleh ditambah..
- Masukkan tempe yg sudah dipotong2 tadi lalu tutup wajannya. Tunggu sampai air asat dan bumbu meresap, sesekali balik tempenya supaya merata..
- Jika bumbu sudah meresap, dan air menyusut kental, matikan kompor, angkat dan siap untuk digoreng. Digorengnya pake api kecil saja supaya tdk gosong..
- Tempe bacem pun siap disajikan.
Mudah sekali bukan memasak Tempe Bacem Praktis ini? Selamat mencoba.