Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Tahu dan tempe bacem are originated from Central Java.
Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari.
Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap.
Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap.
Bunda bisa memasak Tahu dan Tempe Bacem memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Tahu dan Tempe Bacem
- Siapkan 1 papan tempe, iris.
- Siapkan 5 kotak tahu kuning.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Bunda butuh 2 buah sereh.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh Secukupnya air.
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
- Bunda butuh 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Bunda butuh 1 buah gula merah.
- Siapkan 1 sdt garam.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Lihat juga resep Tahu dan Tempe Bacem enak lainnya. Untuk menghasilkan masakan Tahu Dan Tempe bacem sebaiknya anda gunakan api yang sedang-sedang saja. kenapa? Dengan Api yang sedang Bumbu Yang sudah dihaluskan bisa meresap ke Tahu Bacem ataupun tempe bacem.
Cara memasak Tahu dan Tempe Bacem
- Blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Lalu masukan air dan kecap manis, kaldu, sereh, salam, lengkuas. Aduk..
- Masukan tempe dan tahu. Aduk rata sampai air menyusut. Angkat..
- Goreng tempe dan tahu hingga kecoklatan. Tidak digoreng juga gak apa2.
Sehingga akan menghasilkan masakan yang Enak Dan Sederhana. Ada dua jenis resep Cara Membuat Tempe, ada yang direbus dan ada yang digoreng. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman).
Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu. Resep Tahu Bacem Enak dan Kenyal - sepertinya kita tak ada bosan-bosannya membuat resep masakan yang berbahan dasar tahu. Tahu merupakan bahan masakan yang sangat murah juga memiliki kandungan nilai gizi yang sangat baik untuk kesehatan. Tahu dapat diolah dengan berbagai cara pengolahan.
Mudah sekali bukan bikin Tahu dan Tempe Bacem ini? Selamat mencoba.