Lodeh Kacang Panjang Tempe Tahu

Anda bisa buat Lodeh Kacang Panjang Tempe Tahu memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Lodeh Kacang Panjang Tempe Tahu

1. Bunda butuh 1 papan tempe semangit.
2. Bunda butuh 7 bh kacang panjang.
3. Kamu butuh 4 potong tahu.
4. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 11 siung bawang merah.
6. Bunda butuh 1 ruas jari telunjuk kunyit.
7. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
8. Bunda butuh 1/2-1 sdt ketumbar sangrai.
9. Siapkan 1 1/2 ruas jari telunjuk lengkuas (geprek).
10. Anda butuh 1 lbr daun salam.
11. Siapkan 300 ml santan dengan kekentalan sedang.
12. Siapkan 200 ml santan kental.
13. Kamu butuh Sesuai selera gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Langkah-langkah untuk buat Lodeh Kacang Panjang Tempe Tahu

1. Kukus tempe dan tahu kurleb selama 20 menit..
2. Setelah dikukus, tunggu biar ga terlalu panas, lalu potong2 dan goreng tahu dan tempe. Potong2 juga kacang panjang..
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit,kemiri dan ketumbar..
4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas sampai harum..
5. Masukkan 300 ml santan kekentalan sedang, tunggu mendidih masukkan kacang panjang..
6. Setelah kacang panjang setengah empuk, masukkan tahu dan tempe. Lalu lada, gula pasir, garam dan kaldu bubuk..
7. Terakhir masukkan santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tes Rasa. Kalo sudah pas matikan dan sajikan..

Mudah sekali bukan membuat Lodeh Kacang Panjang Tempe Tahu ini? Selamat mencoba.